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モクズガニ漁 本格化 河津川 秋の味覚 塩ゆでや汁料理を提供 あなたの静岡新聞  モクズガニのペースト。これに水を加えて ザルと布巾で徹底的に殻の外骨格の破片を漉し取る。 固形分を除ききったモクズガニエキス。かなり手間のかかる料理だ。 火にかけ、じっくりと加熱する。 煮立つ直前に塩を振り入れる。Go To Eatキャンペーン開催中日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、東京で人気のレストランのお店 (モクズガニ) 34件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお モクズガニ 料理方法