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ハゼの甘露煮 これは、ハゼ釣りの老舗船宿の深川冨士見で貰ったお土産です 自分で甘露煮を作ってみようと水あめを買ったのですが、作らないままで終わってしまいそうです ハゼで出汁を取った「ハゼ雑煮」です 堅干しを焼いてから出汁を取りました